راهنمای خرید فر توکار

راهنمای خرید فر توکار

راهنمای خرید فر توکار

آشپزخانه مهمترین بخش هر خانه است که اعضای خانواده مدت زیادی از زمان حضورخود را در آن صرف میکنند به همین دلیل حفظ زیبایی و افزایش کارایی لوازم آشپزخانه اهیمت بسیاری در سلامت جسمی و روحی ما دارد.

امروزه در راستای حفظ سلامت اعضای خانواده و افزایش سرعت و تسهیل در امور آشپزی استفاده از فر در خانه های ایرانی رواج یافته است که پیش بینی میشود طی سالهای آینده استفاده از فر در آشپزخانه ها فراگیرتر شود. در این نوشته سعی کردیم جنبه های مختلف فر را بررسی نمائیم تا به انتخاب مناسب با نیاز شما کمک نمائیم

فرهای موجود در بازار از نظر نوع به دو دسته تقسیم میشوند، فرهای توکار built-in ) و مبله free-stand )  که در سالهای اخیر استفاده از فر توکار به علت هماهنگی با کابینت و زیبایی بیشتر جایگزین فرهای مبله شده است.

 

فرهای توکار خود به سه دسته کوچکتر تقسیم میشوند : “گازی” ، “گاز و برق”  و “برقی” .

فرهای توکار گازی :

در این نوع فر ها که سوخت مصرفی گاز میباشد با تنظیم درجه حرارت میتوانید به پخت انواع غذا بپردازید.

این مدل نیز مانند فر های گاز و برق باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد. در غیر اینصورت نصب و گارانتی نمی شود.

فرهای توکار گاز و برق :

این فرها در عین واحد باید هم به برق و هم به گاز وصل باشند که برای گرم کردن فضا از شعله گازی و برای جوجه گردان ، تایمر ، جرقه زن و … از برق استفاده میکند این فرها خیلی حرفه ای نیستند ولی اگر امکان استفاده از لوله کشی گاز برای فر شما وجود دارد میتواند انتخاب خوبی باشد زیرا هم هزینه جانبی زیادی ندارد و هم طول عمر بالا و تقریبا تمامی نیازهای شما رو برآورده خواهد نمود. فرهای گاز و برق هر دو همزمان استفاده می شود و قابلیت انتخاب استفاده تنها از گاز و یا برق را ندارند.

لازم به ذکر است جهت نصب فر گاز و برق حتما باید انشعاب گاز و فلکه گاز از اجاق گاز مبله یا گاز رومیزی جدا باشد در غیراینصورت نصب و گارانتی نمی شود.

فرهای توکار  برقی :

فر برقی محبوب ترین نوع از انواع فرها می باشد که با المنت های برقی کار میکنند. بستگی به نوع فر بین ۳ الی ۴ المنت مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع فر برای محل هایی که فاقد لوله کشی گاز است مورد استفاده قرار میگیرد. لازم به ذکر است امروزه استفاده از فر برقی مرسوم تر نسبت به دو نوع دیگر می باشد. از مزیت های این نوع فر می توان به عمل گرم کردن و یا یخ زدایی غذا اشاره کرد. البته بستگی به مدل های مختلف فر برقی می تواند عملکردهای متفاوتی داشته باشد. از معایب این نوع می توان به هزینه برق آن اشاره کرد که امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی این محصولات دارای برچسب انرژی A  می باشند و باعث کاهش هزینه برق مصرفی می شود.

 

در حال حاضر فر های توکار برقی دارای تنوع بیشتری می باشند.

ویژگی های مهم در خرید فر عبارتند از:

  • اندازه: معمولا فرهای توکار رایج در بازار دارای ابعاد ۶۰*۶۰ سانتی متر می باشندو

  • ظرفیت: بین ۵۰ تا ۷۶ لیتر می باشند.

  • مصرف انرژی فر

  • جنس بدنه داخلی، کیفیت درب فر

  • عایق بندی بدنه

  • راحتی در تمیز کردن (easy to clean)

  • عایق بندی بدنه

  • قابلیت جدا سازی قطعات داخلی فر

  • قفل کودک

  • ضمانت نامه معتبر

عملکردهای دستگاه :

 در فرهای مختلف تعداد عملکردهای دستگاه متفاوت است، البته حداقل داشتن عملکردها هم احتیاجات شما را برآورده میکند، فرها معمولا به تعدادی از عملکردهای زیر مجهزاند.

    یخ زدایی       

در این حالت بدون استفاده از گرمای المنت و تنها با استفاده از گردش هوای داخل محفظه بوسیله فن همرفتی، یخ مواد غذایی منجمد بسیار سریع ذوب میشود.

   المنت پایین       

المنت مخفی در پایین فر باعث تمرکز حرارت در قسمت زیرین غذا شده و بدون سوزاندن غذا روشی ایده ال برای پخت آرام غداهایی نظیر خورشت و قطعات نرم گوشت است که قرار است نیم پخت شود، در این حالت گوشت بسیار نرم و آبدار میماند. همچنین از این عملکرد میتوانید برای گرم کردن مجدد و برای پختن غذاهایی که نیاز به برشته شدن از زیر دارند مثل ته چین استفاده کرد.

  المنت بالا و پایین        

المنت بالا و پایین  عملکرد پختن به روش ترکیبی را فراهم می کند. مناسب برای غذاهای با ماهیت خمیری مانند نان و کیک های مخلوط است. لازم به ذکر است برای پختن کیک نیاز به پیشگرم شدن دارد. این عملکرد همچنین برای پخت گوشت کبابی و لایه های نازک گوشت گوساله نیز مورد استفاده قرار میگیرد. پیشنهاد میشود غذا در مرکز محفظۀ درونی فر قرار گیرد و تنها از یک طبقه فر استفاده شود.

  المنت بالا و پایین و فن همرفتی         

ترکیب دو المنت بالا و پایین به همراه فن، امکان نفوذپذیری بیشتر وگردش هوای گرم را فراهم میکند و این قابلیت منجر به صرفه جویی در مصرف برق و انرژی به میزان ۳۰تا۴۰ درصد میشود. این روش مناسب برای کباب و بریان کردن تکه های بزرگ گوشت با دمای بالا می باشد. در این حالت حداکثر از دو طبقه می توان استفاده کرد.

  المنت بالا و گری            

در این حالت المنت تابشی به همراه المنت بالا فعال میشود این حالت  متناسب برای پخت استیک، سوسیس، برشته کردن پس از اتمام پخت (مثلاً پنیر روی پیتزا) می باشد. بهتر است برای گریل کردن ۳ دقیقه پیش گرم نمایید و از قفسه سیمی استفاده نمایید.

    المنت بالا + گریل +فن کانوکشن        

در این حالت المنت تابشی و المنت ساده بالا  همراه با فن کار می کند. در این حالت ابتدا مواد غذایی گرم شده و سپس با فن یکنواخت میشود، متناسب برای پخت مرغ و ماهی است، در این عملکرد عمل پخت و برشته شدن با هم انجام میشود. این ویژگی مانع از سوختن سطح غذا شده و موجب میشود گرما به داخل غذا نفوظ نماید.

    فن همرفتی به همراه المنت دور ان          

المنت گرد پشتی بهمراه فن یک منبع اضافی گرمایی را ایجاد میکند که ضمن بهبود گردش هوای گرم و یکنواخت کردن دمای داخل فر، دمای مناسبی برای پخت و پز فراهم می کند. این روش متناسب برای پخت کیک و شیرینی در هر طبقه از فر است، این عملکرد برای خشک کردن لایه های نازک میوه و سبزی پیشنهاد میشود. همچنین استفاده همزمان از چند طبقه فر در این حالت امکان پذیر است.

   گریل          

 قابلیت گریل با استفاده از المنت حرارتی، برای سرخ  و برشته کردن غذا به کار میرود .

  جوجه گردان                                          

 به راحتی میتوانید یک مرغ را به صورت کامل درون فر طبخ نمائید.

  لامپ فر      

  لامپ فر به شما اجازه میدهد در هر لحظه عملیات پخت را درون فر مشاهده کنید.

🛒فروشگاه اینترنتی دیپ شو🛒

عرضه کننده لوازم آشپزخانه در برندهای:

🏠کن ، اخوان ، استیل البرز ، داتیس ، لتو ، بیمکث و…🏠

با ما در تماس باشید

۰۲۱-۷۷۰۹۴۳۸۶☎

۰۹۲۲-۶۵۶۰۱۶۷📲

dipshow
ارسال دیدگاه